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青椒裹肉收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 青椒 20个
- 肉糜 250g左右
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
- 醋 适量
- 糖 适量
青椒裹肉的做法步骤
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步骤 1：
肉糜中放入适量盐 、鸡精、生抽、胡椒粉腌制十分钟左右
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步骤 2：
青椒洗净去蒂，塞入适量肉糜
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步骤 3：
锅中倒油加热至六成热左右，青椒入锅炸至表皮变软，有白皮出现，出锅摆盘
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步骤 4：
最后调碗酱汁，蘸着吃 ps:酱汁是小半碗醋加一大勺糖
小贴士
小火炸，青椒最好洗完去蒂，不然水进入辣椒入锅会溅油
要选择个小鲜嫩而且皮薄的青椒，直一点的方便裹肉糜
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