什锦虾仁（下饭菜首选）的做法步骤

• 步骤 1：

  虾仁、拔壳、洗净、去虾线！放入一勺料酒，半勺盐！腌15分钟！（去市场买的刚死的虾、回家处理、真的好新鲜）

• 步骤 2：

  甜玉米洗净、扒粒 备用！（正是下玉米的季节就买的鲜玉米自己扒粒的！不好扒、为了美味值得）

• 步骤 3：

  胡萝卜、黄瓜洗净，切丁！

• 步骤 4：

  腌好的虾仁放入两勺淀粉抓匀！

• 步骤 5：

  锅内加油、翻炒虾仁！至虾仁变色7分熟即可！

• 步骤 6：

  另起锅、热油。倒入生玉米粒，中火翻炒7分熟后依次倒入胡萝卜、黄瓜 继续翻炒，加入少许盐！后倒入虾仁！翻炒1分钟出锅！