紫薯，是薯肉呈紫色至深紫色的番薯类，除了具有普通红薯的营养价值外，还富含硒元素和花青素，具有非常好的保健功能，纤维素含量也高，是很理想的健康食材。
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香浓紫薯汁收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 小紫薯 3个
- 大米 1小把
- 糖
香浓紫薯汁的做法步骤
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步骤 1：
紫薯去皮洗净切成小丁；大米用热水浸泡10分钟备用；
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步骤 2：
将大米与紫薯丁一起放入豆浆机中；
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步骤 3：
加入紫薯2倍左右的水，按豆浆机的玉米汁功能，豆浆机便会自动打磨煮熟；
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步骤 4：
完成后加入适量糖调味即可。
小贴士
1，最重要的是加入一把大米，会使口感变的香浓；
2，如果家中豆浆机没有玉米汁功能，也可以用搅拌机代替，具体步骤如下：
3、紫薯切丁和水一起煮熟放至温热；
4、加入一汤匙米饭，放入搅拌机中搅打成汁，调入白糖即可。
