小炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉洗净入锅中 加入水、八角、黄酒、葱姜、红尖椒、盐 煮至筷子能戳动即可关火

• 步骤 2：

  五花肉冷后切片 辣椒洗净切块 胡萝卜去皮焯水切块 蒜切碎

• 步骤 3：

  炒锅入花生油 倒入蒜碎起香后 放入肉片翻炒出油后

• 步骤 4：

  倒入辣椒块和胡萝卜块 加入豆瓣酱 糖 翻炒后起锅