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步骤 1:
调制油醋汁:红酒醋和橄榄油的量随意,但比例为1:3,1份的红酒醋里放入适量盐和黑胡椒,搅拌至融化;再倒入3份的橄榄油,搅匀。 这算是款基础油醋汁,在此基础上还可以按个人喜好添加蒜末、芥末、香草等。
步骤 2:
鸡胸片成薄片,加盐、黑胡椒腌制10分钟。入烤箱烤熟,手撕成小块。
步骤 3:
各种蔬菜洗干净,控干水,手撕成小块,放在盘子中抓匀。
步骤 4:
油醋汁搅匀浇在蔬菜和鸡胸上。
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