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烤鸡胸沙拉收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 花叶生菜
- 玻璃生菜
- 苦菊
- 番茄
- 紫叶生菜
- 或你喜欢的其他生菜
- 鸡胸
- 橄榄油
- 意大利红酒醋
- 盐
- 黑胡椒
烤鸡胸沙拉的做法步骤
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步骤 1：
调制油醋汁：红酒醋和橄榄油的量随意，但比例为1:3，1份的红酒醋里放入适量盐和黑胡椒，搅拌至融化；再倒入3份的橄榄油，搅匀。 这算是款基础油醋汁，在此基础上还可以按个人喜好添加蒜末、芥末、香草等。
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步骤 2：
鸡胸片成薄片，加盐、黑胡椒腌制10分钟。入烤箱烤熟，手撕成小块。
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步骤 3：
各种蔬菜洗干净，控干水，手撕成小块，放在盘子中抓匀。
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步骤 4：
油醋汁搅匀浇在蔬菜和鸡胸上。
