狭鳕鱼豆腐羹的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将阿拉斯加狭鳕鱼去除包装提前一晚放进冰箱冷藏，解冻；

• 步骤 2：

  

  解冻好后稍微冲洗一下沥干，加入2小勺柠檬醋，少许盐，适量黑胡椒粉；

• 步骤 3：

  

  抹均匀后腌制20分钟；

• 步骤 4：

  

  用厨房纸吸干表面水分；

• 步骤 5：

  

  将狭鳕鱼切小粒，生菜叶洗净切丝；

• 步骤 6：

  

  热锅，倒入适量橄榄油；

• 步骤 7：

  

  倒入狭鳕鱼粒翻炒至变色；

• 步骤 8：

  

  倒入生菜翻炒一两下；

• 步骤 9：

  

  加入适量热开水，倒入内酯豆腐，煮至再次沸腾；

• 步骤 10：

  

  提前将淀粉加适量水调成淀粉水；

• 步骤 11：

  

  出锅前加少许盐调味，倒入淀粉水勾芡一下即可；

• 步骤 12：

  

  成品，口感细腻嫩滑味道鲜美，宝宝绝对喜欢；

• 步骤 13：

  

  成品。