地三鲜的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子去皮，切块备用。

• 步骤 2：

  土豆去皮，切块，过水，备用。

• 步骤 3：

  青椒，切块，备用。

• 步骤 4：

  蒜，切块，备用。没有姜了，可适当放姜。

• 步骤 5：

  锅里倒入油，放入蒜瓣，待蒜的香味飘出后倒入菜。

• 步骤 6：

  倒入茄子和土豆，翻炒。

• 步骤 7：

  依次放入盐，酱油，白糖，翻炒后，倒入青椒。

• 步骤 8：

  淀粉兑水，搅均匀后倒入菜里。一盘香喷喷的地三鲜就做好了。