油炸软糯香酥小汤圆的做法步骤

• 步骤 1：

  什么汤圆都可以的

• 步骤 2：

  吃多少，准备多少

• 步骤 3：

  烧水水，水开后把汤圆放入水中，煮至浮起即可，过一遍凉水，切记不能煮太久，不然会太软不成形，在炸的过程中也容易破开，大大影响外观

• 步骤 4：

  鸡蛋打散，放入汤圆滚几圈，让它们均匀的裹上蛋液

• 步骤 5：

  裹完蛋液，再均匀的裹上面包糠，直到汤圆之间不会粘连就行

• 步骤 6：

  油锅内油温升至7层，放入汤圆煎炸，微微金黄时捞出，等油温再升高点，放入汤圆复炸，让汤圆在油中滚两圈，再捞出，再复炸一遍！只要复炸两遍就行了，每次只要汤圆滚两遍即可，大概也就6秒左右就捞出………复炸两遍后捞出即可，这时冷一冷即可吃了

• 步骤 7：

  当…当…当…当…淋上番茄酱和沙拉酱就可以开吃了，有没有小资的感觉！