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辣炒五花肉芦笋收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉 150g
- 芦笋 300g
- 葱 适量
- 郫县豆瓣酱 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
辣炒五花肉芦笋的做法步骤
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步骤 1：
带皮五花肉（我懒惰了，买的超市现成的切好片的） 用料酒、生抽、老抽淹一会，炒熟备用。
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步骤 2：
芦笋 洗净，下半部分去皮
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步骤 3：
芦笋 斜切成段，焯水备用
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步骤 4：
葱花呛锅，加入郫县豆瓣酱，再加入芦笋、五花肉，盐，翻炒均匀。
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步骤 5：
出锅～～～
小贴士
市场买到的芦笋虽然去了白根，但是下半部分还是会有点嚼不烂，尤其老人孩子吃，建议芦笋下半部分去皮食用。
芦笋，南方常见，清炒的话北方人会觉得清淡，于是尝试了新吃法，大家有兴趣可以试试。
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