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步骤 1：
准备工作：鸡腿洗净剁成块，用料酒腌制十分钟。香菇用水泡发。土豆切块。大蒜去皮拍碎。一切就绪…
步骤 2：
坐锅烧热加油，放入大蒜，八角，桂皮辣椒粉爆香。
步骤 3：
放入腌制好的鸡腿块，加入料酒，蒸鱼豉油，盐，鸡精，土豆块，翻炒至熟，加入适量清水，大火炖五分钟，加入香菇，小火盖盖焖煮十分钟。
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