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香辣盖浇饭收藏
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时间 10分钟左右 配菜(中级)
所需食材
- 五花肉， 三两
- 青椒 三个
- 西红柿 一个
- 蒜头 一瓣
- 盐
- 鸡精
- 酱油
- 辣椒粉
- 香油
- 红油
- 淀粉 少量
香辣盖浇饭的做法步骤
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步骤 1：
五花肉切片， 青辣椒切小节， 西红柿切片， 蒜用刀一拍在切末，
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步骤 2：
热锅，炒五花肉，炒出油，焦香，小火放盐，酱油，蒜末，翻炒，在放青椒，干辣椒少量，翻炒，放西红柿，加入鸡精，香油，红油，翻炒几下，加入半碗水，（水里加少量淀粉，炒出来汁浓香）炒到半收汁就可以，在试下盐，味儿很好，开胃又好吃，油而不腻。
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步骤 3：
装一碗饭，压紧，反过来倒入盘边，在将炒好的菜铲到边上，在放点葱花，就可以了！简单又好吃。切五点红辣椒装饰，就ok了！
