自制猪油的做法步骤

• 步骤 1：

  肥肉切成丁状，小半碗水

• 步骤 2：

  放入锅中一起熬煮，刚开始水有些泛白，大火煮开后转中火，慢慢熬。

• 步骤 3：

  熬到水份全部蒸发了，听到猪肉开始有点爆锅的声音的时候就转小火，并用锅铲推一下，避免粘锅。

• 步骤 4：

  开始出油了，小火喔！耐心点！

• 步骤 5：

  全部肥肉变小浮起来了就可以了，别煮到猪肉渣太干，如果你打算吃它的话。

• 步骤 6：

  滤出油渣，将油装瓶，冷透后放冰箱，可以用很久！