微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
香芋核桃马芬收藏
浏览 50731
收藏 97
时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 全蛋 1个
- 自制芋泥 100克
- 牛奶 60ML
- 低粉 120克
- 核桃仁 50克
- 糖粉 30克
- 色拉油（我减低的份量） 30克
- 炼乳 10克
- 泡打粉 1/2小勺
- 苏打粉 1/4小勺
香芋核桃马芬的做法步骤
-
步骤 1：
全蛋打散加色拉油搅拌均匀。蛋一定要吃进油，不能蛋油分离。
-
步骤 2：
芋泥加牛奶、炼乳充分搅拌均匀。（这个过程要很认真，芋泥很粘，不太吃水，要很有耐心的搅拌，并且尽量把芋泥中未搅拌均匀的芋头颗粒进行再次捻压）
-
步骤 3：
低粉、泡打粉、苏打粉、糖粉过筛后，与核桃仁拌匀；将1、2的料倒入料3中进行搅拌。
-
步骤 4：
盛入纸模中，每个装8分满即可；此方子能做底宽5.5厘米，高5厘米的纸模三个、蛋塔模一个（超载版）。
-
步骤 5：
烤焙：预热180度，中层上下火20分钟，即可。
