粗粮芋泥饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好原材料；

• 步骤 2：

  

  将面粉和玉米面按照1:1的比例混合；

• 步骤 3：

  

  发酵粉放入温水中化开，将它倒入面粉中；

• 步骤 4：

  

  和成光滑的面团后盖上盖， 在室温下发酵；

• 步骤 5：

  

  将荔浦芋头放入锅中蒸熟；

• 步骤 6：

  

  将蒸熟的的芋头放入碗中， 加入适量的糖；

• 步骤 7：

  

  用电动搅拌器搅打成泥；

• 步骤 8：

  

  热锅少许油， 将芋头泥放入锅中翻炒；

• 步骤 9：

  

  炒出水分，至芋泥不容易推动即可；

• 步骤 10：

  

  将发好的面团分割成六个小面团， 滚圆后再加盖饧上10分钟；

• 步骤 11：

  

  将面团按压成圆片， 中间包入炒好的芋泥；

• 步骤 12：

  

  将其包好后团成饼状；

• 步骤 13：

  

  热锅少许油，将芋泥饼的正面朝下放入锅中， 加入点水；

• 步骤 14：

  

  加盖焖煮熟；

• 步骤 15：

  

  再接开盖后慢慢的将其煎为双面金黄即可。

• 步骤 16：

  

  可以开吃了，