自制海苔肉松的做法步骤

• 步骤 1：

  猪后腿肉一块，我用了约1斤左右。

• 步骤 2：

  切掉肉上的筋膜。

• 步骤 3：

  然后把肉切成小块。

• 步骤 4：

  锅里烧水，将肉肉焯一下水。

• 步骤 5：

  准备姜片和香葱。

• 步骤 6：

  焯完水的肉肉捞出来。 再另起一锅水，把肉肉倒下去。

• 步骤 7：

  加姜蒜。 可以加点八角桂皮，给宝宝吃的话最好不要加，我哺乳期所以也没加。

• 步骤 8：

  加一勺料酒

• 步骤 9：

  两大勺酱油

• 步骤 10：

  盐少许

• 步骤 11：

  白糖少许

• 步骤 12：

  然后大火烧开，转小火煮至肉肉熟透，我煮了一个小时左右。 可以用高压锅压更快。

• 步骤 13：

  将煮熟的肉肉晾凉后装进保鲜袋里，用擀面棒压碎。

• 步骤 14：

  再将压碎的肉肉放进料理机的绞肉杯里，低速搅拌，只需搅拌十多秒的样子就可以，要不然时间太久都搅成肉粉了。

• 步骤 15：

  搅拌至这种状态就可以了。

• 步骤 16：

  然后将肉放进面包机里。

• 步骤 17：

  再加入海苔。 这时可以尝尝肉肉有没有味道，可以根据自己的口味添加一些酱油。

• 步骤 18：

  面包机直接设置肉松功能就好了，一个多小时。 不用管了，就等成果就好了。

• 步骤 19：

  时间到就好了

• 步骤 20：

  真的很香