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步骤 1:
白砂糖加热开水搅拌至融化。
步骤 2:
把热糖水慢慢加到糯米粉里,揉在一个光滑的面团。(要稍湿一点,不然到时搓成一个个小丸子会散开)
步骤 3:
取适量的面团,搓圆,摆盘。(每个团子之间要保留一定的距离,不然会像我一样都挤在一起了)
步骤 4:
锅内放适量的水,放入摆盘好的糯米团子,盖严锅盖蒸20分钟即可。
步骤 5:
第一次做没摆盘好,卖相不好,但是味道却是杠杠的!!!
1.面团不能太干,太干搓的时候会碎,一定要湿软一点。
2.糯米伤胃,吃几个团子足矣,不宜多吃啊!