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爽口凉拌菜––香菜拌香糕收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 香菜 100g
- 香糕（豆制品） 200g
- 李锦记贵州风味豆豉辣椒酱 少许
- 糖 少许
- 宝鼎康乐醋 少许
- 藤椒油 几滴
- 麻油（香油） 少许
- 生抽 少许
爽口凉拌菜––香菜拌香糕的做法步骤
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步骤 1：
香菜洗净切末。
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步骤 2：
香糕用凉白开冲洗干净，备用。
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步骤 3：
切丝或者条状都行。
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步骤 4：
将香糕和香菜末加入辣椒酱、麻油、藤椒油、糖、生抽、醋拌匀。
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步骤 5：
爽口凉拌菜做好了。
小贴士
今天香菜买少了，个人觉得可以用400g的量，因为一旦放了调料香菜末会出汤，明显缩水，香菜多于香糕更好吃。
有些年头不做这道菜了，今天无意看到香糕，就想着怀旧一下。香糕的Q弹有嚼劲搭配香菜独特的香味，加上酸甜鲜辣的各种味道融合在一起，这不，饭量又涨了不少，-_-||。
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