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西葫芦肉饺收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 西葫芦半个 一斤
- 肉糜 半碗
- 虾皮 适量
- 草菇 一份
- 饺皮 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜米 适量
- 黄酒 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
西葫芦肉饺的做法步骤
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步骤 1：
葱、姜、蒜米剁碎 草菇洗净热水焯过后 切碎
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步骤 2：
肉糜加水用葱姜碎、黄酒、糖、盐（最后放）顺着一个方向拌匀
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步骤 3：
西葫芦去皮、瓤 刨成丝挤净水分待用
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步骤 4：
虾皮洗净 挤干水分 用油炒香 切碎备用
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步骤 5：
锅入橄榄油 放入肉糜、葫芦丝、碎虾皮、草菇碎、蒜米碎、盐拌匀
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步骤 6：
皮子是买来的 皮特厚 我用擀面棍又擀薄了一点 开始包
