虾肉生煎的做法步骤

• 步骤 1：

  活对虾剥出虾仁、挑出虾线洗净 用纸巾将水吸干

• 步骤 2：

  将盐、糖、葱姜末、黄酒、蛋清放入虾仁中拌匀

• 步骤 3：

  肉末用葱姜末、盐、糖、黄酒拌匀再与一同虾仁拌匀

• 步骤 4：

  饺皮有点厚 再用擀面杖擀薄一点

• 步骤 5：

  取擀薄的饺皮放入虾仁和肉末 裹好 将皱褶朝下摆放 又包了几只饺子

• 步骤 6：

  平锅放少油 将包子和饺子放入 盖上锅盖 中火煎

• 步骤 7：

  稍煎一会儿后再浇一小勺水在锅里 盖上锅盖

• 步骤 8：

  五分钟后放入花生油 洒上葱碎 稍煎一会儿就可以起锅了