蒸鸡蛋羹的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋两个，葱切成小葱花。

• 步骤 2：

  鸡蛋打撒，放入葱花和盐，放少许植物油，倒入适量开水（一定要开水，而且是刚开的），用筷子顺着同一方向搅拌均匀。盐可以事先用水溶解成盐水，这样味道更均匀。

• 步骤 3：

  煮米饭的时候，将打好的蛋液连碗一起放入蒸屉，盖上锅盖，按下煮饭键。

• 步骤 4：

  米饭煮好了，鸡蛋羹也好了，淋上芝麻油或者辣椒油，味道棒棒嗒。我做的是让闺女吃的，味道清淡，闺女自己放上的香菜，哈哈。