凉拌茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子洗净放入蒸锅蒸20分钟

• 步骤 2：

  将蒸好的茄子放在盘子里

• 步骤 3：

  用筷子将茄子撕成条状

• 步骤 4：

  大蒜切成末，将蒜末，盐，鸡精，花椒油，芝麻油，白糖，酱油，醋，油辣子和茄子混合拌匀即可