甜酥虾的做法步骤

• 步骤 1：

  虾 去虾枪、虾线 葱姜蒜少许切丝备用

• 步骤 2：

  虾身略湿时 放入5小勺左右的淀粉 重点是保证每只虾都充分裹上淀粉 我图片里的虾只有九只 只是一个人吃的

• 步骤 3：

  油温7成 中火左右 虾炸至金黄色 捞出

• 步骤 4：

  留炸虾的底油 小火 可以放个八角 炸糊后捞出 也可不放 然后调中火 把葱姜蒜丝倒入翻炒变色后 一次加料酒 醋（大概是料酒的两倍）呛出香味 再放少许生抽、天成一味 不要多 也不能再放盐了 最后放上两大勺糖 虾喜甜口

• 步骤 5：

  小火 放入虾翻炒 所有虾都裹上酱汁 关火

• 步骤 6：

  放点 红的 绿的东西 点缀一下都好 我下面垫了生菜 最后一起吃掉