微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
紫色梦幻中式生日蛋糕（紫薯发糕）收藏
浏览 55746
收藏 58
时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 紫薯 130g
- 面粉 150g
- 水 130g
- 细砂糖 15g
- 酵母 1.5g
- 枸杞、葡萄干 少许
紫色梦幻中式生日蛋糕（紫薯发糕）的做法步骤
-
步骤 1：
紫薯蒸熟冷却后放入搅拌机中，加入清水和细砂糖，打成泥状后倒入盆中。加入酵母，搅拌均匀
-
步骤 2：
将面粉倒入盆中，用刮刀翻拌混合均匀
-
步骤 3：
将面糊倒入模具中，盖上保鲜膜，室温发酵一个多小时至二倍大
-
步骤 4：
面糊发酵好后放入枸杞和葡萄干，放入蒸锅中，冷水下锅，烧开后转小火蒸半小时关火。再闷五分钟后出锅
