韭黄炒鳝片的做法步骤

• 步骤 1：

  洗净黄鳝和韭黄

• 步骤 2：

  黄鳝切片，韭黄切段

• 步骤 3：

  放适量油，油热，放姜片炒出香味，放鳝片炒至变色，加适量料酒，炒30秒，盛至盘中待用。

• 步骤 4：

  锅中再放入少量油，炒韭黄，至半熟。

• 步骤 5：

  加入鳝片，煮2分钟，加盐和味精，出锅。

• 步骤 6：

  滴适量香油，完成。