玛格丽特饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  去除蛋白后的熟蛋黄2个

• 步骤 2：

  用细筛网碾压过筛

• 步骤 3：

  过筛后的蛋黄

• 步骤 4：

  100克无盐黄油提前室温软化

• 步骤 5：

  40克糖用料理机打成粉末，或者直接用糖粉

• 步骤 6：

  糖粉加入软化黄油中稍微打发

• 步骤 7：

  用蛋黄末加入到黄油中

• 步骤 8：

  100克玉米淀粉和100克低筋面粉过筛加入黄油糊中

• 步骤 9：

  不会干的，切拌到没有粉末时可以用手捏成团状，天热的情况下，可以放冰箱冷藏10分钟左右

• 步骤 10：

  分别取8克左右一个小团，大小可以自己决定哦！先分别称重再分别搓圆方便！

• 步骤 11：

  用大拇指在中间按下去，不规则的裂纹很漂亮！

• 步骤 12：

  每个之间留少许间距，用160度烤18分钟，这个每个人烤箱温度不同的，只能参考哦，基本上上色就可以出炉了

• 步骤 13：

  出炉搞定，我的烤箱小很容易上色

• 步骤 14：

  凉网上冷却后装盒！

• 步骤 15：

  这是我吃过最酥的一款饼干了，材料简单又省事！