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糖醋茄子收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 茄子 4个
- 雪菜 适量
- 葱头 2个
- 大蒜 2颗
- 糖 1勺
- 盐 1勺
- 酒 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
- 小葱 适量
糖醋茄子的做法步骤
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步骤 1：
茄子洗净 切成滚刀块
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步骤 2：
锅坐热 下油 平时烧菜的三四倍的量 油冒小泡 倒入茄子
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步骤 3：
茄子炸至表面金黄捞出
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步骤 4：
到出多余的油 锅里留一点点就好 下入葱头大蒜末 煸香
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步骤 5：
倒入炸好的茄子 关小火 开始加佐料 糖 盐 酒 酱油 醋 开大火快速翻炒
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步骤 6：
倒入适量雪菜 洒上小葱 不加味精 很健康的家常菜出锅 浓浓的很下饭
