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生炒青蟹收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 青蟹 2只
- 生姜 8片
- 大葱段 若干
- 料酒 少许
- 生抽 少许
- 白糖 一些
生炒青蟹的做法步骤
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步骤 1：
活青蟹准备2只，可以让卖主帮助杀好，用剪刀分成若干小块，记住大钳子一定要砸碎，洗净后，用细盐、料酒，生抽抓一下备用
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步骤 2：
鲜生姜和大葱切段，油锅内煸香，放入腌制好的青蟹大火炸一下，然后加入水，放入一些生抽、糖（糖主要可以把海鲜的鲜度提升）盖好锅盖
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步骤 3：
闷煮大约6分钟左右即可出锅，鲜美可口的美食就做好了
炎炎夏日，晚上吃着海鲜喝着啤酒，就是一种幸福
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