微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
将鲜活的青蟹洗刷干净,斩成块。
步骤 2:
炒锅中放油,待油热后放入花椒,炒出香味
步骤 3:
在锅中依次放入蟹块,摆放整齐,这就是在摆盘了。
步骤 4:
将盐融化在适量纯净水中,再将盐水均匀地洒在蟹上,盖上锅盖,小火焗5-6分钟,待蟹变色九成熟即可。
步骤 5:
把底下的汤汁淋到蟹块上
步骤 6:
顺着锅,把蟹块移到盘子里
步骤 7:
鲜美!
1、青蟹个大肉多,肥美鲜甜,是做好这道菜的关键,换成其他蟹味道会逊色很多。2、要使用当年的四川汉源花椒,取其清香。3、螃蟹在锅中不要翻动,入锅时就要摆好盘,做熟后直接移到盘中,趁热享用。
外焦里嫩超级下饭的干锅鸡翅
鸡蛋肉卷,记忆中的味道,既清淡又美味
香煎青花鱼
家常酸菜鱼
毛豆炒鸡块
啤酒伴侣 秘制炸牛肉
凉拌木耳核桃仁
网红柠檬凤爪
五香毛豆
红烧猪尾焖栗子
酸菜炖大鹅
宝宝爱吃的番茄熘豆腐
【宝宝辅食】冬瓜虾丸汤
白灼球生菜-清淡爽口,低脂健康
潮汕传统名菜-金不换炒薄壳
米椰烧面包,又名【鸭子的奶】
【宝宝辅食】自制酱香饼
果酱奶油面包
杭州人学做南昌瓦罐汤
烧椒茄子