花椒妙焗青蟹的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将鲜活的青蟹洗刷干净，斩成块。

• 步骤 2：

  

  炒锅中放油，待油热后放入花椒，炒出香味

• 步骤 3：

  

  在锅中依次放入蟹块，摆放整齐，这就是在摆盘了。

• 步骤 4：

  

  将盐融化在适量纯净水中，再将盐水均匀地洒在蟹上，盖上锅盖，小火焗5-6分钟，待蟹变色九成熟即可。

• 步骤 5：

  

  把底下的汤汁淋到蟹块上

• 步骤 6：

  

  顺着锅，把蟹块移到盘子里

• 步骤 7：

  

  鲜美！