花菜干炒肉片的做法步骤

• 步骤 1：

  花菜干泡水15分钟，洗净，把一些大块的切开。

• 步骤 2：

  猪肉切薄片，裹一层淀粉会让口感更嫩些。

• 步骤 3：

  姜蒜切片（没有葱了），辣椒斜切。

• 步骤 4：

  热锅凉油下肉片，这样可以不沾锅。炒熟出锅。

• 步骤 5：

  用底油爆香。

• 步骤 6：

  放入花菜干和肉片中火翻炒，炒干花菜中的水分。

• 步骤 7：

  放生抽，盐，鸡精。出盘。