千层抹茶的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉，糖，鸡蛋，抹茶粉，搅拌

• 步骤 2：

  过筛

• 步骤 3：

  黄油蒸化成液体，倒入糊糊

• 步骤 4：

  平底锅加热后倒入一勺糊糊，无需再放油，出现图片上的泡泡就可以了，倒扣在盘子上

• 步骤 5：

  做好后冰箱冷藏，打发淡奶油和糖，奶油和糖比例为10:1，饼倒扣过来，一层层涂奶油，一层饼一层奶油。奶油不要太厚

• 步骤 6：

  用盘子扣在做好的饼上，延盘子边切掉多余的饼，使得形状整齐，最上面，用过滤网挡住，撒上抹茶粉，切块

• 步骤 7：

  剩余奶油装裱花袋里，捏花点缀