微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
香辣，香菇炖鸡中翅收藏
浏览 149226
收藏 88
时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡中翅 六个
- 香菇 半斤
- 盐 适量
- 酱油
- 味精
- 豆瓣酱
- 辣椒粉
- 黄酒 少量
- 红油
- 香油
- 姜
- 葱
- 豆豉油 少量
- 淀粉 少量
香辣，香菇炖鸡中翅的做法步骤
-
步骤 1：
鸡翅洗干净，泡水去血两小时，在切块， 香菇也洗干净备用
-
步骤 2：
热锅放油，放少量花椒，姜片，炒香在倒入鸡块，翻炒，炒至淡黄色放少量黄酒，在翻炒， 放在盐，酱油，炒香，炒香后，用勺取出一勺豆瓣酱，炒出香味，在放辣椒粉，
-
步骤 3：
炒香后，：加入两大碗水，在放入，（红油，香油，豆豉汁，）大火开煮沸，转小火慢慢收汁，汁收到三分之一，（调少量淀粉水，加入锅里，这样汤汁才浓厚，香，）在放味精，等收汁
-
步骤 4：
汁就不要收的太干了，太干就不好吃了，快收好汁在试下盐，翻炒会，让汤汁容入菜内，差不多了，就装盘，在放点葱节，就可以了，简单还好吃，快动手试试吧！
这是乡下简单美食，做简单，吃着好吃，一起分享
热门菜谱
