奶香米布丁的做法步骤

• 步骤 1：

  将A料（大米50克）中的香米先用水清洗两遍，控干水分用牛奶浸泡1小时以上。

• 步骤 2：

  浸泡好的牛奶和米小火煮开，不时搅拌以防糊底，煮至香米变软，奶糊稍稍浓稠，关火。

• 步骤 3：

  放凉后的米糊倒入搅拌机搅打成泥状，备用。

• 步骤 4：

  将C料（糖25克 盐1克 鸡蛋1个 鲜奶油45克）糖和鸡蛋混合，轻轻打散即可，不必搅打起泡。

• 步骤 5：

  在鸡蛋液中加入鲜奶油和搅碎的米糊，搅拌均匀后倒入模具。

• 步骤 6：

  烤箱预热150度，模具放烤盘水浴，放入中层，大约烘烤35分钟左右。