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自制大鸡排收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡腿肉（鸡胸肉） 1只（500g）
- 面包糠 适量
- 鸡蛋 1个
- 干粉 适量
- 葱 半棵
- 姜 适量
- 料酒 30ml
- 花浇水 50ml
- 鲜酱油 10ml
- 盐 适量
- 糖 适量
自制大鸡排的做法步骤
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步骤 1：
忘记拍照了，下次补上。鸡腿肉去皮去骨片成0.5厘米左右的厚片。用刀背拍打至肉松散。
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步骤 2：
放入事先准备好的调料放入冰箱中腌制2小时（隔夜最佳）注意我酱油和糖放的很少因为这两样东西会糊锅。花浇水是自制的用来炒菜做肉去腥特别好
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步骤 3：
肉腌制好了后把里面的汤料倒了。将鸡肉裹上一次薄薄的生粉再裹一层鸡蛋液最后放入面包糠中裹面包糠，面包糠我一般裹的很厚实这样不爱蹦油而且炸完也比较脆。双面炸到金黄后就可以捞出来了，凉凉后切成4厘米左右宽装盘。可搭配各种韩式酱料味道棒棒的
鸡排是不是所有妹子都无法抵抗的美食呢，这道菜方便简单非常适合在家做。
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