豆腐鸡蛋羹的做法步骤

• 步骤 1：

  先把豆腐摆在碗底（多少根据自己喜好）然后把鸡蛋加水打均匀1:2的比例，再倒入豆腐碗里（豆腐可以放些盐淹10分钟）

• 步骤 2：

  放在锅里蒸，5分钟大火10分钟小火，蒸的时候看下，别蒸老了，我放了点葱花，这个你们随便

• 步骤 3：

  把肉切成小丁（你也可以剁碎点）放酱油料酒，加点淀粉，搅拌均匀（我是用手的哈

• 步骤 4：

  我用了两个香菇，别切太小，太小吃的时候感觉没有香味

• 步骤 5：

  油锅热后依次炒香菇，肉丁，然后加盐调料，加些水（我放了一点榨菜，你们根据自己喜好）

• 步骤 6：

  我放了一勺黄豆酱，和一勺韩国辣酱，汤汁收的差不多就可以了，最后放些葱花

• 步骤 7：

  这个时候把酱放在鸡蛋羹上面，就可以开吃啦！虽然样子不是那么好看，但是吃在嘴巴里真的很美味，大家快试试吧