居家自制粉蒸肉的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好一块五花肉，切成片

• 步骤 2：

  切成片的五花肉，放上姜末，蒜末，花椒面。少给一些盐，酱油和豆瓣酱咸的。然后搅拌均匀

• 步骤 3：

  搅拌好了，放在旁边备用

• 步骤 4：

  炒粉。我的粉是在农村打的生米粉。锅里弄干，放入粉小火慢慢的铺均匀的翻炒。炒到有米香且有些变色就可以弄起来拌肉了 （也可以去超市买现成的） 《自制米粉：大米放在锅里小火炒的微黄，也可以炒一些花生米。我就打了一些花生米。炒好之后有粉碎机可以用粉碎机，不知打豆浆的那个豆浆机可不可以打，可以的话就用机子打碎。没有机子就用擀面杖慢慢的碾碎。》

• 步骤 5：

  肉太干了可以加水在里面这样裹米粉多一些。然后再到米粉进去。搅拌到没一块肉上都有米粉

• 步骤 6：

  摆好盘上锅蒸。半个小时左右。