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朝族冷面收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 黑冷面 300-500g
- 黄瓜 100g
- 西红柿（随口） 40g
- 辣白菜 25g
- 酱牛肉 2-3片
- 鸡蛋 1个（切成两半）
- 辣白菜汤（随口） 10g
- 辣椒油（自己家做的） 适量
- 香油 适量
- 冷面汤 200g
- 蒜 适量
- 香菜 适量
朝族冷面的做法步骤
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步骤 1：
黄瓜切丝，西红柿切块，香菜，蒜切末，辣白菜与汤分盘，辣椒油与香油混合，酱牛肉切片待用
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步骤 2：
冷面水开后煮制3-5分钟，黄冷面缩短30秒白冷面缩短1分钟
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步骤 3：
备好冰水过凉煮好的冷面
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步骤 4：
冷面汤入碗
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步骤 5：
将冷面捞入汤中
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步骤 6：
摆好所有配料
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步骤 7：
OK
小贴士
黑冷面较白冷面紧实耐煮劲道，较黄冷面更有营养，是再好不过的冷面品种，如果用其他冷面代替一定要缩短煮制时间
夏天，冷面是最清凉的消暑食品，同时还能充饥，一碗好的冷面，配料要全、精，我就给大家带来一碗配料全、精的冷面
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