烧茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子切成块状备用

• 步骤 2：

  青椒洗净切成块状

• 步骤 3：

  大蒜用刀背拍碎

• 步骤 4：

  西红柿切成大块（西红柿比较容易炒烂所以块要大一点）

• 步骤 5：

  锅烧热倒入花生油，放入大蒜煸香

• 步骤 6：

  倒入茄子炒一会，见表面略熟倒入青椒

• 步骤 7：

  倒入青椒继续炒

• 步骤 8：

  等茄子和青椒熟了以后放入西红柿，放入盐和蚝油继续翻炒两三分钟

• 步骤 9：

  淀粉加水搅拌均匀倒入锅中翻炒一分钟出锅即可

• 步骤 10：

  完成