纽约芝士蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  饼干放入保鲜袋内压碎，拌入奶油；

• 步骤 2：

  铺入模具内，用平底的容器压平，放入冰箱中冷藏；

• 步骤 3：

  奶油芝士隔水加热，分三次加入牛奶拌匀；

• 步骤 4：

  加入蛋黄拌匀；

• 步骤 5：

  加入酸牛奶拌匀；面粉过筛后加入拌匀；

• 步骤 6：

  蛋白加细砂糖打发，加入面糊中拌匀；

• 步骤 7：

  烤箱预热175度，把芝士糊倒入模具中，隔水烤45分钟即可。