可可芝士蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将奥利奥饼干的夹心去掉，取纯饼干一百克。

• 步骤 2：

  

  装入一个结实的袋里，将饼干擀碎。 黄油融化，把饼干碎放入拌匀。

• 步骤 3：

  

  可以加些蔓越莓或是葡萄干，没有可不放。 将饼干倒入模具中，用一个平些的盖子把饼干压平压实放冰箱冷藏。

• 步骤 4：

  

  奶油奶酪放入容器，隔热水软化，加糖搅匀。 分次加入鸡蛋搅匀。

• 步骤 5：

  

  加入奶，奶油，玉米淀粉和可可粉的混合液搅打匀。 搅好倒入模具里，震出大泡。

• 步骤 6：

  

  将活底模用锡纸包上，水浴法，上下火中层160度，一小时左右，出炉晾凉，放冰箱冷藏脱模切块食用。

• 步骤 7：

  

  完成