我们家一直都在家里自制的酸奶,夏天时间用电饭锅做,到了冬天有暖气了,
自制酸奶就更简单了,放在暖气上一晚上就好了。
再配上蜜豆即营养又好吃。
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步骤 1:
准备所有材料。
步骤 2:
取干净的容器一个,要绝对无油。用开水烫过。
步骤 3:
将两包牛奶倒入加少许糖。(也可以不加)放进微波炉里按牛奶档两次,加热。
步骤 4:
取出放凉,大约30度,加入一小盒酸奶。
步骤 5:
加入酸奶后搅拌均匀,放在电饭锅里,电饭锅加水煮开按恒温档,一晚上就好了。可以打开看,象豆腐花奶白粘稠就好了,取出放冰箱。
步骤 6:
准备豆子,加足够的水,浸泡4小时以上。
步骤 7:
准备电压力锅,将豆子放进去,加水没过豆子加红糖冰糖按煮粥挡待压力阀顶起后马上关火闷着。
步骤 8:
以上反复几次收干汤汁,放在保鲜盒内搁在冰箱冷藏。舀一碗酸奶上面加上蜜豆一起吃。
1 做酸奶时不能有油,否则会不成功。
2 做好的酸奶放冰箱随吃随取。