家常千页豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  准备原材料：千页豆腐切3－4mm薄块，木耳洗净泡发摘成小朵，胡萝卜顶刀切薄片，梅花肉切小片

• 步骤 2：

  炒锅热油，放入几片姜片和蒜片煸出香味后倒入肉片翻炒，肉片变白后加一点老抽和盐炒匀

• 步骤 3：

  倒入豆腐，小火煎片刻后翻炒均匀

• 步骤 4：

  依次加入木耳、胡萝卜片翻炒均匀后沿锅边淋少许开水，盖好稍闷两分钟入味

• 步骤 5：

  加入少许水淀粉煮开后洒上切好的韭菜段炒匀出锅