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步骤 1：
蒲瓜洗净，削皮，切成丁。猪肉洗净，切成丁。
步骤 2：
热锅，下油盐以及姜末，大火炒熟蒲瓜丁。装盆。
步骤 3：
热锅，下油盐，下猪肉丁，加少许酱油，炒香。再打进鸡蛋，炒香。
步骤 4：
加入少量胡椒粉，盐调味，即可装盆。
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