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步骤 1:
食材:鸡趐、鸡爪。洗净,一剪二半,放料酒,老抽,姜片腌渍四十分钟。(时间长短自己定)
步骤 2:
热锅热油爆炒鸡趐、鸡爪,倒入浸泡下来酱油水。
步骤 3:
加温水浸没鸡趐、鸡爪大火烧开转小火烧二十分钟。
步骤 4:
加糖,开大火收汁,这时不能离开,铲刀要不停铲,汁收到剩余少量就起锅。
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