米其林星星土豆泥的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好原材料，土豆，全脂牛奶，切碎的黄油。

• 步骤 2：

  土豆用开水煮熟，小土豆直接煮，大土豆切开煮。

• 步骤 3：

  土豆煮成轻松用筷子扎透就行了。

• 步骤 4：

  煮熟的土豆去掉皮，将黄油和热土豆混合，用土豆的热度将黄油慢慢融化。

• 步骤 5：

  融化的黄油和土豆充分混合，用勺子搅拌成泥。

• 步骤 6：

  土豆泥加入牛奶后搅拌均匀，小火慢慢熬制。

• 步骤 7：

  水分收的差不多了，出现明显纹路之后放入适量的盐。

• 步骤 8：

  熬制到这种程度就可以了，必须勤搅拌，否则容易糊。

• 步骤 9：

  盛到碗里，看起来很粗糙。

• 步骤 10：

  过筛后变的很细腻，有点像冰淇淋。 应该过筛两遍，可是我只过筛了一遍。

• 步骤 11：

  用裱花袋装起来挤入瓶子里保存。 吃的时候可以搭配各种果酱来吃，也可以直接吃，还可以当作牛排的配餐来吃。