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蚝油虾仁收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 虾仁
- 芦笋
- 腰果
- 生粉
- 蚝油
- 生抽
- 水
蚝油虾仁的做法步骤
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步骤 1：
食材；虾仁、芦笋、腰果。
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步骤 2：
天热虾仁会自然觧冻，洗净，沥干水份。
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步骤 3：
芦笋刨老皮，洗净。
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步骤 4：
切片。
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步骤 5：
滚水焯一分钟，凉水过凉，沥干水份。
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步骤 6：
锅冷油小火，煎腰果，变色捞起。
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步骤 7：
盆里放生粉，虾仁滚上生粉。
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步骤 8：
下了虾仁煎炸。最后油倒掉，留下底油炒芦笋。
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步骤 9：
调料：蚝油，少量生抽，水、调匀。
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步骤 10：
油烧热爆炒芦笋。
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步骤 11：
加虾仁，调料快速翻炒，关火。
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步骤 12：
腰果倒入拌匀，端上桌吃咯。
