玉瓣木樨汤（蚕豆瓣蛋花汤）的做法步骤

• 步骤 1：

  冷冻过的蚕豆瓣解冻（新鲜蚕豆瓣更佳）

• 步骤 2：

  热锅里放一点点油，放入蚕豆中火煸至八成熟后加三小碗开水

• 步骤 3：

  水沸腾后倒入打散的鸡蛋液，等蛋花成形后洒一点葱花和少许盐即可。豆瓣碧绿酥香，蛋花金黄嫰滑，一碗不够喝哦！