自制肉丸子的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肉、葱、生姜洗干净，想省事的话可以直接用料理机打碎或者买的时候让人加工好，我个人觉得剁碎的更香，所以都是自己剁碎的。把葱和生姜切小块，一起剁碎。

• 步骤 2：

  剁好的肉馅加入少许淀粉，适量的盐搅拌均匀。

• 步骤 3：

  锅里倒入适量的清水，可以多放一些，这样丸子可以滚的开，不会太拥挤。

• 步骤 4：

  抓一把调好味的肉馅，用大拇指和食指挤出圆形。也可以直接用手捏成圆形。

• 步骤 5：

  水烧开后，火改为中火，放入丸子。

• 步骤 6：

  丸子漂起来就熟啦，很简单吧，试试吧。