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私房 . 凉拌牛肚丝收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 牛肚 500g
- 生抽 2勺
- 陳醋 2勺
- 白砂糖 2勺
- 芝麻香油 1勺
- 料酒 1勺
- 大蔥 1条
- 大蒜 適量
- 小米辣 適量
- 小紅椒 適量
- 白芝麻 適量
- 香蔥 適量
- 食鹽 適量
私房 . 凉拌牛肚丝的做法步骤
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步骤 1：
01.牛肚洗淨，備用。 02.鍋內加入 水 及 食鹽 ，待水沸騰。 03.牛肚入鍋汆燙兩分鐘，撈起待涼;切絲。
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步骤 2：
04.生抽、陳醋、白砂糖、芝麻香油、料酒 調配均勻，煮沸;備用。 05.大蔥切絲;大蒜切泥;小紅椒切丁;小米辣切丁;熟白芝麻備用。
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步骤 3：
將 步驟04 及 步驟05 與牛肚絲拌勻，撒上香蔥( 蔥花 );大功告成，上桌。
