烧茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉洗净剁成肉糜，不要太烂，小颗粒状比较有口感。剁好、调味腌制。

• 步骤 2：

  茄子两面去皮，用刀拉几条口子，方便入味。

• 步骤 3：

  切成寸段。

• 步骤 4：

  用盐稍腌渍一会，用水冲净茄子的涩味。

• 步骤 5：

  取一张锡箔，将茄子码好。

• 步骤 6：

  在码好的茄子上抹肉糜。

• 步骤 7：

  用锡箔包好放入特百惠至尊精钢锅内。300w8分钟。

• 步骤 8：

  趁烧茄子的功夫，调蕃茄酱。水淀粉、蕃茄酱、蚝油，调匀待用。

• 步骤 9：

  8分钟开盖，打开锡箔，淋入调好的蕃茄酱汁包好锡箔，300w2分钟。

• 步骤 10：

  OK！10分钟美味的烧茄排出锅了。