家常菜——蒸茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  楼楼只用了半截茄子，因为茄子比较大，吃不完(*/ω＼*)

• 步骤 2：

  将茄子从中间切开（注意不要把连着的皮切断），用小刀把茄子肉划成小条，抹上少许盐，以便入味，又方便吃。

• 步骤 3：

  青椒、大蒜、姜一起剁(*/ω＼*)耐心好的童鞋，可以多剁一会，楼楼懒，这样就好。

• 步骤 4：

  加入肉沫、一勺豆瓣酱、一勺老抽、一勺半酱油搅拌均匀（不需要加盐哟~）

• 步骤 5：

  把搅拌好的肉沫，铺在茄子面上。

• 步骤 6：

  浇上两勺半的酱油，茄子太大块了，于是楼楼用牙签固定了(*/ω＼*)

• 步骤 7：

  蒸15-20分钟即可，把茄子摊开，开吃o(≧v≦)o